Хранителен състав и здравословни ползи Брюкселското зеле е зеленчук богат на калий, калций, магнезий, желязо, манган, натрий, селен, фосфор и др. минерали. В хранителния му състав влизат още бетаин, в ...

Подготовка на почвата за засаждане на късно зеле Късното полско производство е основното направление при главестото зеле, с най-висок добив и качествена продукция. В страната масово се отглеждат тради ...

Обикновеното главесто бяло зеле е един от най-разпространените зеленчукови видове у нас, наред с доматите и пипера. Неговата популярност се дължи на неголемите изисквания към климат и почва, високи до ...

Брюкселското зеле (Brassica oleracea var. gemmifera) принадлежи към семейство зелеви, към което са също главестото зеле, цветно зеле, броколи и алабаша. То е популярна култура в хладните райони на Сев ...

Отглеждането на брюкселско зеле в страната в сравнение с главестото е ограничено. В голям брой европейски страни обаче то е широко застъпена зеленчукова култура. Продукцията му се използва за приготвя ...