Акценти
- Преди да бъде използван един или друг субстрат е необходимо да бъде обърнато внимание на качеството му
Кладницата (Pleurotus ostreatus) е първичен сапрофит, който расте при естествени условия върху гниеща горска дървесина в дъбови, букови и други широколистни гори на умерения пояс. Технологията за нейното изкуствено култивиране е проста, лесна и евтина поради множеството изходни суровини за това (отпадъчна хартия, отпадъци от памуко-текстилната промишленост, дървесни отпадъци, отпадъци от хранително-вкусовата промишленост и др). Гъбата се култивира лесно в домашни условия. За нейното отглеждане съществуват два основни начина: екстензивен и интензивен.
ЕКСТЕНЗИВНО КУЛТИВИРАНЕ
Прилича на естественото развитие на кладницата в условията на гората. За отглеждане на гъбата ви е необходима стъблена дървесина от широколистни видове (дъб, бук, топола и др.). За целта може да бъде използвана дървесина с ниско качество, например от страничните разклонения на дървото. Стъблата трябва да са с диаметър не по-малък от 20 см. Те се нарязват на пънчета с дължина 30-40 см. Най-добре е дървесината да бъде прясно отсечена. Ако се използва суха дървесина тя трябва предварително да бъде накисната за 2-3 дни и след това да бъде “заразена” с гъбен мицел.
