Свинското месо в Китай поскъпна с 50 % за година » Съвети в земеделието

октомври 20, 2019

Свинското месо в Китай поскъпна с 50 % за година

Акценти

  • Опасното заболяване в Китай доведе до силен спад в броя на свинете майки

Чумата унищожи 1/3 от свиневъдството в страната, пише The Economist.

Всеки, който се интересува от растежа на втората най-голяма икономика в света и се опитва да анализира нейния потенциал, трябва да има поне базови познания по свиневъдство, посочва изданието.

Това е така, защото свинското месо заема централна част в хранителната диета на китайците. Промените в неговата цена влияят пряко върху инфлацията.

Актуалната статистика сочи, че през август цената на свинското на китайския пазар скача с 23% спрямо юли, което е рекордно месечно поскъпване. На годишна база ръстът в цените е с близо 50 на сто.

В миналото, винаги когато цените на свинското са се повишавали толкова рязко, китайските фермери просто са увеличавали производството. Този път обаче ситуацията е по-сложна, тъй като опасното заболяване доведе до силен спад в броя на свинете майки.

В Китай всяка година се консумират около 55 милиона тона свинско – колкото всички останали държави по света взети заедно. Правителството обяви серия от мерки за стимулиране на свиневъдите – от директни субсидии до нисколихвени заеми.

Правителството пусна на пазара и част от замразеното месо от държавния резерв, създаден през 70-те години на миналия век именно за подобни спешни случаи.

Свинското, заедно с ориза, е ежедневна необходимост за повечето китайски домакинства. В китайския език думата „месо“ почти винаги се употребява като синоним на „свинско“. За останалите видове месни продукти обикновено се използват конкретните им наименования – „пилешко“, „телешко“, „патешко“ и т.н.

 

За автора

Сродни публикации