Акценти
- Зрялото диво грозде е чудесна храна
Продължение на част 1:
Горска пищялка (Angelica silvestris)
Описание: Многогодишно тревисто растение с късо месесто коренище. Стъблото е до 1,5 м високо, право, цилиндрично, кухо, в горната част разклонено. Листата са двойно или тройно пересто разделени, с големи, силно издути влагалища. Съцветието е сложен сенник с 20—40 главни лъча. Цветовете са жълтозеленикави. Цьфти юли—август.
Разпространение: Расте по влажни и сенчести места.
Ядливи и полезни части: В това семейство влизат и много силно токсични растения. Трябва много да се внимава при идентификацията му! Основната му отличителна черта са дебелите или раздути основи на листните дръжки. Сгответе обелените стъбла, като сменяте няколко пъти водата, или сварете младите корени. Това е добра добавка в последната минута към различни яхнии, приготвени в полеви условия.
