Eдно от любимите малки удоволствия през студения сезон са напитките, които сгряват не само тялото, но и душата.
А и какво по-хубаво от това да допълним усещането за празничен уют с прекрасни аромати, идващи от пълни чаши с нещо вкусно за пиене? Комбинацията от коледни песни, топлите чорапи, хубавата книга и домашният уют не са същите без топла напитка.
Коледно капучино
Капучиното може да мирише на Коледа. Ще са ви необходими:
2 чаши кафе (еспресо или от кафеварка)
1 чаша горещо прясно мляко
1/2 ч.ч. амарето
канела на прах
около 200 гр ванилов сладолед или бита сметана
кардамон на прах
Смесете горещото кафе с горещото мляко и амарето ликьора, който най-добре да е на стайна температура. Добавете канела на вкус. Разпределете капучиното по чаши, като към всяка добавите ванилов сладолед. Поръсете всяко капучино с щипка кардамон. Това са продукти за 4 чаши. Ако искате само за вас, ще трябва да намалите количеството на кафето, например 1 чаша, и на млякото, например половин чаша.
Снежно мляко с дъх на джинджифил и канела
За този снежен коктейл ще ви трябват:
Мляко – 1 л
Стафиди – 2 с.л
Джинджифил – 2 с.л
Мед – 3-4 с.л.
Половин от портокал
Сметана
Щипка канела
Загрейте млякото. Добавете прясно смлян джинджифил, стафиди, мед и парченца портокал. След като млякото заври, трябва да се повари на слаб огън за около 5 минути. След това се излива в чаши. Покривате с бита сметана и канела.
Меден пунш
И понеже студените дни трябва да станат по-топли, намесваме и малко алкохол. Но много лек и много ароматен, за да стане коледно и празнично. Ще са ви необходими:
коняк – 90 мл
лимонов сок – 40 мл
мед – 2 с. л.
вода – 200 мл
В чайник се налива водата, прибавя се медът и се нагряват до завиране. Снема се от огъня и се прибавя лимоновият сок. Напитката се налива в пуншови чаши, предварително загрети и се долива конякът. Сервира се горещ пуншът.
Най-вкусният домашен топъл шоколад
Кой не обича шоколад?! Има напитки, към които се пристрастявате. Опасяваме се, че това ще е една от тях. Ще са ви необходими:
черен шоколад – 100 г
шоколад – 250 г млечен
прясно мляко – 700 мл
сол – 1 щипка
Шоколадите се натрошават на парченца. Загрява се 1/3 от млякото и към него се добавят двата вида шоколад и щипката сол. След като се разтопи шоколадът, се изсипва останалото мляко. Загрява се, като се разбива непрекъснато с телена бъркалка. Може да го сервирате отгоре със сметана и какао или захарни пръчици./ Darik
