Акценти
- Основният проблем са ниските изкупни цени и недостатъчната финансова подкрепа
Истинското сурово мляко, добито от животновъдите, продължава да губи позиции под натиска на палмовото масло и други по-евтини заместители.
Мандрите у нас увеличават производството на имитиращи продукти с вложени растителни мазнини. В същото време намаляват изкупуването на истинско краве мляко.
Това показват нови данни на аграрната статистика, пише вестник „Земя“.
От началото на тази година до края на август преработвателите у нас са изкупили с близо 2 млн. литра по-малко краве мляко. Количествата спадат от 444 млн. литра на 442 млн. литра.
Основният проблем са ниските изкупни цени и недостатъчната финансова подкрепа.
Въпреки че държавата предприе редица мерки срещу така наречените имитиращи продукти, производството им през тази година се е увеличило с близо 6% – от 7904 тона на 8338 тона.
Количествата краве сирене от истинско мляко са намалели с 3% – от 48 655 тона на 47 068 тона.
