Мандрите продължават да бълват тонове фалшиви сирена и кашкавали » Съвети в земеделието

април 10, 2021

Мандрите продължават да бълват тонове фалшиви сирена и кашкавали

Акценти

  • Основният проблем са ниските изкупни цени и недостатъчната финансова подкрепа

Истинското сурово мляко, добито от животновъдите, продължава да губи позиции под натиска на палмовото масло и други по-евтини заместители.

Мандрите у нас увеличават производството на имитиращи продукти с вложени растителни мазнини. В  същото време намаляват изкупуването на истинско краве мляко.

Това показват нови данни на аграрната статистика, пише вестник „Земя“.

От началото на тази година до края на август преработвателите у нас са изкупили с близо 2 млн. литра по-малко краве мляко. Количествата спадат от 444 млн. литра на 442 млн. литра.

Основният проблем са ниските изкупни цени и недостатъчната финансова подкрепа.

Въпреки че държавата предприе редица мерки срещу така наречените имитиращи продукти, производството им през тази година се е увеличило с близо 6% – от 7904 тона на 8338 тона.

Количествата краве сирене от истинско мляко са намалели с 3% – от 48 655 тона на 47 068 тона.

 

За автора

Сродни публикации