Категоризация на ферми се дава не по качество на млякото, а по сграден фонд

За съжаление категоризация на ферми се дава не по качество на млякото, а по сграден фонд. Това съобщи Милкана Йорданова, председател на Сдружение „Планинско мляко”. По думите й по този начин ферми, които са с по-малко животни не могат да бъдат категоризирани. Йорданова уточни, че те могат да бъдат включени в регистрите за животновъдни обекти. Тези ферми също подлежат на контрол, като се вземат проби както от фермите, така и обща проба от млякото, което се събира от тези ферми. Според Йорданова би било много добре, ако всички мандри могат да работят с ферми първа категория, но в нашия регион те не са подпомагани от държавата, за да стигнат тези стандарти, а за животновъдите изграждането на сграден фонд, който да отговаря на всички изисквания не е по силите им. Тъй като се упражнява контрол за изкупуваното мляко, мисля че ще дойде време, когато тези ферми ще бъдат оценени не по сграден фонд, а по качество на млякото, добави още Йорданова пред Радио „Фокус”.