Как да съхраняваме бататите » Съвети в земеделието

октомври 30, 2020

Как да съхраняваме бататите

Акценти

  • При правилно съхранение през целия период кореновите клубени продължават да дишат

Кореновите клубени имат нужда от температура в диапазона от 12-14° C

Бататът е вид сладък картоф, които съдържа богата гама от елементи, витамини и минерали. Правилното му съхранение е гаранция за запазване на полезните му свойства и съставки.

Оптималната температура за съхранение на бататите е от 12 до 14° C. Важно е да се отбележи, че през целия период на съхранение кореновите клубени продължават да дишат. Относителната влажност, която следва да се поддържа е от 75-80%. Именно тя е от съществено значение за предпазване на сладките картофи от изсъхване. Паралелно с това тя подпомага активното протичане на физиологичните процеси.

В случай, че температурата на съхранение се понижи под 10° C, кореновите клубени могат да пострадат.

Изсушаване и преждевременно изсъхване се получава, ако температурата на съхраение превиши 16 ° С.

При подходящите условия и начин на съхранение кореновите клубени могат да оцелеят за период от 12-15 месеца.

 

Сродни публикации