Преди години във всяка къща се приготвяха различни домашни сиропи за разреждане.
Рецептата за сироп от бъз е една от тези позабравени рецепти, които през последните години отново придобиват популярност, поради нарастващият стремеж на все повече хора да се хранят здравословно.
Освен, че е много по-здравословен от готовите напитки всеки сироп, а в това число и сиропът от бъз има още предимства. Може да регулирате количеството захар, както и концентрацията на сироп в напитката. Освен това може да го приготвите като го разредите както със сода, така и с обикновена вода. А ако желаете може да добавите мента, лимон или друг аромат, с който да обогатите вкуса на сиропа от бъз.
Необходими съставки
-
бъз – 30 цвята
-
лимон – 5 броя
-
захар – 1 кг
Оставяте сока от бъз да престои минимум 24 часа, може и повече. Разбърквайте от време на време, най-добре с дървена лъжица. След това прецедете сока. Сокът от бъз е готов за разреждане!
По желание: За по-дълго съхранение може да добавите 2 чаени лъжици лимонена киселина към прецедения сок и да стерилизирате бутилките за 5-10 минути.
