Акценти
- Трихинелите са червеи паразити, които са локализирани в междумускулните пространства
Изследванията за болестта са задължителни по закон, но нелегалните кланета могат да доведат до разпространението й
Трихинелозата е паразитно заболяване при свинете, но тя може да се предава и на хората.
Според специалисти болестта се разнася в природата. Това става при консумация на трупове на заразени с трихинели животни. Това са червеи паразити, които са локализирани в междумускулните пространства. С течение на времето те капсулират, в което се корени и проблемът. Именно капсулите възпрепятстват движението на мускулните влакна и по този начин предизвикват болка. Те могат да останат в организма за много дълъг период от време. Така при консумацията на заразено месо капсулите могат да се разтворят под въздействието на стомашните сокове. Излезли от тях, паразитите навлизат в кръвния поток и се разнасят в организма. По този начин те попадат в мускулите на новия си гостоприемник.
Преди години в кланиците се е извършвало изследване на месото от заклани прасета. Сега проверката за зараза с трихинелоза е задължителна по закон. Големият брой кланици обаче сваля качеството на контрол върху тях и при нелегални кланета може да се разнесе болестта.
