Енергиен десерт с насекоми спечели световна награда на състезание за храни » Съвети в земеделието

ноември 25, 2020

Енергиен десерт с насекоми спечели световна награда на състезание за храни

Акценти

  • Компанията "Ento Piruw" е разработила не само енергийни барове, но и органични закуски и шоколади, приготвени с ларви

„Demolitor“ е енергиен бар произведен от брашно, органично какао, амарант, мед и лупина.

Енергийното блокче беше определено като „най-доброто хранително предложение“ на състезание в Гърция.

Идеята за продукта е разработена от перуанската компания „Ento Piruw“. Тя спечели световна наградата на Agro Challenge 2019, най-големият световен конкурс за предприемачество във веригата за хранителни продукти. Събитието се състоя в гръцкия град Солун.

Според информацията за хранителния състав на „Demolitor“, в него има два пъти повече желязо отколкото се съдържа в месото. Продуктът е много ефективен в борбата срещу анемията и буквално се очаква да направи революция в хранително-вкусовата промишленост.

„Ento Piruw“ предлага питателна и екологично устойчива диета с продукти, съдържащи насекоми, подходящи за консумация от човека. Такива са брашнестите червеи Tenebrio Molitor. Перуанските енергийни продукти са одобрени от Организацията по храните и земеделието на Организацията на обединените нации (FAO).

Енергийните барове „Demolitor“ могат да бъдат от голяма полза за всички спортисти, тъй като само за две седмици повишават нивата на желязо в кръвта.

Компанията „Ento Piruw“ е разработила не само енергийни барове, но и органични закуски и шоколади, приготвени с ларви.

 

Сродни публикации