БАБХ ще следи прясна ли е рибата за Никулден » Съвети в земеделието

септември 20, 2021

БАБХ ще следи прясна ли е рибата за Никулден

Акценти

  • Целта на планираните проверки е да се предотврати продажбата на риба на нерегламентирани места или такава с неустановен произход

Внимавайте каква риба купувате за празниците!

От Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) планират извънредни проверки на обекти за производство и продажба на риба и рибни продукти в цялата страна. Целта на контролните действия е да се проследи продукцията, която ще се предлага в търговските обекти във връзка с предстоящия празник Никулден. Инспекциите ще бъдат проведени в периода от 3 до 7 декември. Те ще бъдат извършени съвместно с Изпълнителната агенция по рибарство и аквакултури и Комисията за защита на потребителите.

Проверките ще обхванат още:

  • водоемите за развъждане на жива риба;
  • обектите за отглеждане на аквакултури;
  • обектите за производство и търговия с риба и рибни продукти;
  • складовете за търговия на едро и дребно;
  • пазарите и борсите;
  • заведенията за обществено хранене.

По време на проверките ще се следи за:

  • наличието на системи за управление безопасността на храните;
  • сградния фонд и оборудването;
  • съответствието с изискванията за етикетиране;
  • сроковете на годност;
  • температура на съхранение.

Целта на планираните проверки е да се предотврати продажбата на риба на нерегламентирани места или такава с неустановен произход. Така ще може да се гарантира здравето на потребителите и безопасността на храните. Ще се предотвратят и нелоялните практики и злоупотреби на недобросъвестни търговци.

От БАБХ призовават потребителите да не предприемат излишни рискове и да купуват риба само от регистрирани обекти.

Как да изберем и разпознаем прясната риба?

Прясната риба има по повърхността си много тънък слой слуз. Когато той е по-дебел и плътен това означава, че тя е престояла по-дълго време. Люспите трябва да са блестящи, плътно залепени за тялото. Целостта на рибата трябва да е запазена и да няма разкъсвания. Хрилете трябва да в розово-червен цвят. Когато рибата е прясна очите й са бистри, а при натискане с пръст, вдлъбнатината изчезва бързо.

В случай на открити нередности потребителите могат да подават сигнали онлайн или на телефон – 0700 122 99.

 

 

Сродни публикации