Акценти
- Целта на планираните проверки е да се предотврати продажбата на риба на нерегламентирани места или такава с неустановен произход
Внимавайте каква риба купувате за празниците!
От Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) планират извънредни проверки на обекти за производство и продажба на риба и рибни продукти в цялата страна. Целта на контролните действия е да се проследи продукцията, която ще се предлага в търговските обекти във връзка с предстоящия празник Никулден. Инспекциите ще бъдат проведени в периода от 3 до 7 декември. Те ще бъдат извършени съвместно с Изпълнителната агенция по рибарство и аквакултури и Комисията за защита на потребителите.
Проверките ще обхванат още:
- водоемите за развъждане на жива риба;
- обектите за отглеждане на аквакултури;
- обектите за производство и търговия с риба и рибни продукти;
- складовете за търговия на едро и дребно;
- пазарите и борсите;
- заведенията за обществено хранене.
По време на проверките ще се следи за:
- наличието на системи за управление безопасността на храните;
- сградния фонд и оборудването;
- съответствието с изискванията за етикетиране;
- сроковете на годност;
- температура на съхранение.
Целта на планираните проверки е да се предотврати продажбата на риба на нерегламентирани места или такава с неустановен произход. Така ще може да се гарантира здравето на потребителите и безопасността на храните. Ще се предотвратят и нелоялните практики и злоупотреби на недобросъвестни търговци.
От БАБХ призовават потребителите да не предприемат излишни рискове и да купуват риба само от регистрирани обекти.
Как да изберем и разпознаем прясната риба?
Прясната риба има по повърхността си много тънък слой слуз. Когато той е по-дебел и плътен това означава, че тя е престояла по-дълго време. Люспите трябва да са блестящи, плътно залепени за тялото. Целостта на рибата трябва да е запазена и да няма разкъсвания. Хрилете трябва да в розово-червен цвят. Когато рибата е прясна очите й са бистри, а при натискане с пръст, вдлъбнатината изчезва бързо.
В случай на открити нередности потребителите могат да подават сигнали онлайн или на телефон – 0700 122 99.
