Овощните дървета и храсти преминават в състояние на относителен зимен покой. Благоприятните дни се използват за зимни резитби, като клоните се изнасят извън градината за изгаряне на болните клони.

Когато е пропуснато торене на овошките през ноември, може да се извърши декември. Фосфорните и калиевите торове се внасят веднъж на 3-4 г. на дълбочина 30-40 см.

При слънчеви дни трябва да продължат зимните пръскания с 2% бордолезов разствор. С разтвора трябва да се облеят всички части на короната, клоните и ствола. Наред с резитба, обработка на почвата, те предотвратяват заразяването от редица икономически важни болести и неприятели.

Работата по засаждането на дръвчетата в новите и попълване на местата в пропадналите дръвчета в младите насаждения може да продължи до първото по-трайно замръзване на почвата.